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Date d'ajout / 2010
- viaducneige
vue 2161 fois - viaducmorillon
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vue 2220 fois - viaduccrottes
vue 2028 fois - vers
vue 1605 fois - Une hotte pleine peut peser de 40 à 50 kilos
vue 1927 fois - Un peu de raisin de table
vue 1869 fois - un employé fini de raccorder l'horloge aux aiguilles
vue 2411 fois - Un des deux refroidisseurs à serpentins : permet le refroidissement des vapeurs d'alcool
vue 2266 fois - Ton seau est vide Jean Luc....
vue 2148 fois - tgvandelot
vue 1777 fois - terneigemrz
vue 2307 fois - Suivez la bonne flèche
vue 2653 fois - stlaurent
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vue 1839 fois - Souvenir, souvenir
vue 1830 fois - Sous chaque alambic un robinet de purge permet d enlever la partie liquide restant après la distillation.
vue 2264 fois - Soua la bache se trouve le systeme de rectification de l'alcool permettant de conserver seulement les meilleurs vapeurs. Dessous le refroidisseur et les cuves de receptions du distillat
vue 2386 fois - Roche sur Loue
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vue 2192 fois - rethondes1
vue 2415 fois - Pontlemme
vue 1695 fois - Pierre ne dort pas cette année
vue 1790 fois - Petite pause : le vin de l'année dernière est mis à profis
vue 2063 fois - Pendant ce temps le travail ne manque pas, filtration d'absinthe distillée il y a quelques jours
vue 2317 fois - Pause
vue 1849 fois - Ouverture de l'alambic
vue 2301 fois - On se retrouve à la ferme, où le repas va être partagé
vue 1701 fois - On se prépare
vue 1866 fois - On ne peut pas se tromper, c'est marqué dessus
vue 2399 fois - On distingue la ferme familiale au loin derrière le tracteur
vue 2455 fois - On distingue à travers la bache, les deux boules (une pour chaque alambics, permettant la rectification
vue 2366 fois - On discute
vue 2001 fois - On aime les vendanges pour cela aussi
vue 1762 fois - mouchardloco
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vue 2148 fois - Mise en place du tracteur. Arc et Senans en arrière plan
vue 2054 fois - Mise en place du fouloir
vue 1774 fois - Mise en bouteille
vue 2267 fois - Mais un vigneron ne se laisse pas démonter pour autant
vue 1858 fois - les vendangeurs sont la
vue 1920 fois - Les vendangeurs au travail
vue 1816 fois - Les premiers vendangeurs sont déjà la (amis ou membre de la famille)
vue 1986 fois - les herbes ne sont pas réutilisées
vue 2190 fois - Les deux serpentins
vue 2193 fois - les deux alambics sont indépendants
vue 2334 fois - Les cols de cygne des deux alambics arrive au niveau du refroidisseur. Sous la bache se trouvent deux grosses boules permettant la rectification des vapeurs d'alcool. les meilleurs sont refroidis, les moins bonnes retournent à l'alambic grace aux deux tuy
vue 2229 fois - les chiens sont de sortie également
vue 1978 fois - Les alambics en fonctionnement
vue 2548 fois - Le trousseau
vue 1928 fois - Le tracteur en vadrouille
vue 2085 fois - Le seau se remplit
vue 2063 fois - Le repere des vendangeurs
vue 2392 fois - Le raisin égrappé
vue 2916 fois - Le raisin blnc va être pressé, seul le jus fermentera et deviendra du vin
vue 1836 fois - Le pressoir vient d'être rénové
vue 1765 fois - Le ploussard vient d'être foulé
vue 1790 fois - le ploussard
vue 1796 fois - Le petit alambic d'une contenance de 200 litres
vue 2526 fois - Le maitre et son chien
vue 2020 fois - Le gros alambic d'une capacité de 800 Litres. Chauffage à la vapeur
vue 2579 fois - Le fouloir permet d'écraser les grains de raisin pour que le jus se libère
vue 1849 fois - Le foulage commence
vue 1813 fois - Le filtre
vue 2312 fois - Le distillateur tiend un registre détaillé de l'avancement de la distillation. Pour ce qui concerne les recettes, elles sont bien cachées
vue 2436 fois - Le coin du Paul
vue 1696 fois - Le chemin humide et le poids de la remorque ont eu raison du tracteur. Après plusieurs tentatives le convoi ne pourra pas sortir de la vigne
vue 1853 fois - Le Chardonnay
vue 1871 fois - le cabanon a déjà connu quelques vendanges
vue 1912 fois - lachaux
vue 1690 fois - La vigne est à Champagne sur Loue
vue 2042 fois - La sortie de l'alcool du refroidisseur. Il s'agit ic d'absinthe. Un alcoometre permet de suivre la distillation
vue 2398 fois - La soirée se termine autour de la fondue
vue 1779 fois - La salle des alambics. Il s'agit de vértiables alambics ayant distillé de l'absinthe avant l'interdiction de 1915. Depuis une dizaine d'année, l'absinthe est de nouveau autorisée. Il y a deux alambics et au centre le refroidisseur
vue 2435 fois - La salle des alambics
vue 2282 fois - La saline royale d'Arc et Senans
vue 2023 fois - La récolte est terminé aujourd'hui, on discute de la qualité
vue 1834 fois - La position du vendangeur n est pas toujours confortable
vue 1953 fois - La matinée se termine sur la côte de Champagne
vue 1790 fois - La distillerie se trouve au pied du chateau de Joux en direction des Verrières
vue 2747 fois - La cave familliale
vue 1852 fois - L'oiseau avait fait son nid
vue 2071 fois - L'intérieur de l'alambic
vue 2138 fois - L'intérieur d'un tonneau
vue 1772 fois - L'étagère aux pese alcool : c'est le seul outil qui permet de suivre précisement l'avancée de la distillation
vue 2314 fois - L'alcool est distillé. Se trouve dans l'alambic l'absinthe et les diverses herbes aromatiques
vue 2175 fois - L'absinthe se consomme dilée avec de l'eau et du sucre. Cette fontaine, énorme, permet de distribuer doucement l'eau glacée
vue 2429 fois - jeanine
vue 2098 fois - J ai laché momentanément l'appareil photo pour trinquer
vue 1774 fois - Ironie du sort, cette affiche datant de 1915 pronant l'interdiction de la distillation de l'absinthe se trouve à proximité des alambics
vue 2388 fois - Il faut ranger le materiel et retourner à la ferme
vue 1777 fois - Il est temps de se reposer un peu, bonne nuit
vue 1910 fois - Eric et Alin commencent à égrapper les premières grappes de Chardonnay
vue 2046 fois - Egrappage du raisin
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