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vue 2203 fois - La salle des alambics. Il s'agit de vértiables alambics ayant distillé de l'absinthe avant l'interdiction de 1915. Depuis une dizaine d'année, l'absinthe est de nouveau autorisée. Il y a deux alambics et au centre le refroidisseur
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vue 2700 fois - Le petit alambic d'une contenance de 200 litres
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vue 2490 fois - La distillerie se trouve au pied du chateau de Joux en direction des Verrières
vue 2763 fois - Le gros alambic d'une capacité de 800 Litres. Chauffage à la vapeur
vue 2590 fois - Soua la bache se trouve le systeme de rectification de l'alcool permettant de conserver seulement les meilleurs vapeurs. Dessous le refroidisseur et les cuves de receptions du distillat
vue 2390 fois - Les cols de cygne des deux alambics arrive au niveau du refroidisseur. Sous la bache se trouvent deux grosses boules permettant la rectification des vapeurs d'alcool. les meilleurs sont refroidis, les moins bonnes retournent à l'alambic grace aux deux tuy
vue 2237 fois - La sortie de l'alcool du refroidisseur. Il s'agit ic d'absinthe. Un alcoometre permet de suivre la distillation
vue 2410 fois - On distingue à travers la bache, les deux boules (une pour chaque alambics, permettant la rectification
vue 2373 fois - Ironie du sort, cette affiche datant de 1915 pronant l'interdiction de la distillation de l'absinthe se trouve à proximité des alambics
vue 2397 fois - De gauche à droite : le dome du gros alambic, son col de cygne, le systeme de rectification, le tuyau ramenant l alcool impur à l alambic le refroidisseur
vue 2471 fois - Les alambics en fonctionnement
vue 2567 fois - Pendant ce temps le travail ne manque pas, filtration d'absinthe distillée il y a quelques jours
vue 2326 fois - Le filtre
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