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Accueil 2863
Date d'ajout / 2010 / Tout
- viaducneige
vue 2170 fois - viaducmorillon
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vue 2227 fois - viaduccrottes
vue 2035 fois - vers
vue 1609 fois - Une hotte pleine peut peser de 40 à 50 kilos
vue 1933 fois - Un peu de raisin de table
vue 1875 fois - un employé fini de raccorder l'horloge aux aiguilles
vue 2416 fois - Un des deux refroidisseurs à serpentins : permet le refroidissement des vapeurs d'alcool
vue 2279 fois - Ton seau est vide Jean Luc....
vue 2156 fois - tgvandelot
vue 1786 fois - terneigemrz
vue 2314 fois - Suivez la bonne flèche
vue 2665 fois - stlaurent
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vue 1852 fois - Souvenir, souvenir
vue 1837 fois - Sous chaque alambic un robinet de purge permet d enlever la partie liquide restant après la distillation.
vue 2268 fois - Soua la bache se trouve le systeme de rectification de l'alcool permettant de conserver seulement les meilleurs vapeurs. Dessous le refroidisseur et les cuves de receptions du distillat
vue 2390 fois - Roche sur Loue
vue 1830 fois - rethondes3
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vue 2203 fois - rethondes1
vue 2419 fois - Pontlemme
vue 1701 fois - Pierre ne dort pas cette année
vue 1801 fois - Petite pause : le vin de l'année dernière est mis à profis
vue 2071 fois - Pendant ce temps le travail ne manque pas, filtration d'absinthe distillée il y a quelques jours
vue 2324 fois - Pause
vue 1855 fois - Ouverture de l'alambic
vue 2307 fois - On se retrouve à la ferme, où le repas va être partagé
vue 1709 fois - On se prépare
vue 1871 fois - On ne peut pas se tromper, c'est marqué dessus
vue 2405 fois - On distingue la ferme familiale au loin derrière le tracteur
vue 2466 fois - On distingue à travers la bache, les deux boules (une pour chaque alambics, permettant la rectification
vue 2372 fois - On discute
vue 2009 fois - On aime les vendanges pour cela aussi
vue 1773 fois - mouchardloco
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vue 1963 fois - morez2
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vue 2153 fois - Mise en place du tracteur. Arc et Senans en arrière plan
vue 2061 fois - Mise en place du fouloir
vue 1779 fois - Mise en bouteille
vue 2272 fois - Mais un vigneron ne se laisse pas démonter pour autant
vue 1864 fois - les vendangeurs sont la
vue 1931 fois - Les vendangeurs au travail
vue 1824 fois - Les premiers vendangeurs sont déjà la (amis ou membre de la famille)
vue 1993 fois - les herbes ne sont pas réutilisées
vue 2192 fois - Les deux serpentins
vue 2201 fois - les deux alambics sont indépendants
vue 2336 fois - Les cols de cygne des deux alambics arrive au niveau du refroidisseur. Sous la bache se trouvent deux grosses boules permettant la rectification des vapeurs d'alcool. les meilleurs sont refroidis, les moins bonnes retournent à l'alambic grace aux deux tuy
vue 2237 fois - les chiens sont de sortie également
vue 1983 fois - Les alambics en fonctionnement
vue 2566 fois - Le trousseau
vue 1934 fois - Le tracteur en vadrouille
vue 2094 fois - Le seau se remplit
vue 2070 fois - Le repere des vendangeurs
vue 2397 fois - Le raisin égrappé
vue 2928 fois - Le raisin blnc va être pressé, seul le jus fermentera et deviendra du vin
vue 1842 fois - Le pressoir vient d'être rénové
vue 1770 fois - Le ploussard vient d'être foulé
vue 1797 fois - le ploussard
vue 1802 fois - Le petit alambic d'une contenance de 200 litres
vue 2528 fois - Le maitre et son chien
vue 2028 fois - Le gros alambic d'une capacité de 800 Litres. Chauffage à la vapeur
vue 2589 fois - Le fouloir permet d'écraser les grains de raisin pour que le jus se libère
vue 1853 fois - Le foulage commence
vue 1818 fois - Le filtre
vue 2319 fois - Le distillateur tiend un registre détaillé de l'avancement de la distillation. Pour ce qui concerne les recettes, elles sont bien cachées
vue 2443 fois - Le coin du Paul
vue 1700 fois - Le chemin humide et le poids de la remorque ont eu raison du tracteur. Après plusieurs tentatives le convoi ne pourra pas sortir de la vigne
vue 1862 fois - Le Chardonnay
vue 1877 fois - le cabanon a déjà connu quelques vendanges
vue 1920 fois - lachaux
vue 1698 fois - La vigne est à Champagne sur Loue
vue 2050 fois - La sortie de l'alcool du refroidisseur. Il s'agit ic d'absinthe. Un alcoometre permet de suivre la distillation
vue 2408 fois - La soirée se termine autour de la fondue
vue 1788 fois - La salle des alambics. Il s'agit de vértiables alambics ayant distillé de l'absinthe avant l'interdiction de 1915. Depuis une dizaine d'année, l'absinthe est de nouveau autorisée. Il y a deux alambics et au centre le refroidisseur
vue 2449 fois - La salle des alambics
vue 2287 fois - La saline royale d'Arc et Senans
vue 2029 fois - La récolte est terminé aujourd'hui, on discute de la qualité
vue 1843 fois - La position du vendangeur n est pas toujours confortable
vue 1960 fois - La matinée se termine sur la côte de Champagne
vue 1797 fois - La distillerie se trouve au pied du chateau de Joux en direction des Verrières
vue 2763 fois - La cave familliale
vue 1863 fois - L'oiseau avait fait son nid
vue 2079 fois - L'intérieur de l'alambic
vue 2143 fois - L'intérieur d'un tonneau
vue 1778 fois - L'étagère aux pese alcool : c'est le seul outil qui permet de suivre précisement l'avancée de la distillation
vue 2319 fois - L'alcool est distillé. Se trouve dans l'alambic l'absinthe et les diverses herbes aromatiques
vue 2176 fois - L'absinthe se consomme dilée avec de l'eau et du sucre. Cette fontaine, énorme, permet de distribuer doucement l'eau glacée
vue 2442 fois - jeanine
vue 2105 fois - J ai laché momentanément l'appareil photo pour trinquer
vue 1782 fois - Ironie du sort, cette affiche datant de 1915 pronant l'interdiction de la distillation de l'absinthe se trouve à proximité des alambics
vue 2397 fois - Il faut ranger le materiel et retourner à la ferme
vue 1784 fois - Il est temps de se reposer un peu, bonne nuit
vue 1916 fois - Eric et Alin commencent à égrapper les premières grappes de Chardonnay
vue 2052 fois - Egrappage du raisin
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