- Ordre de triPar défaut
Titre de la photo, A → Z
Titre de la photo, Z → A
Date de création, récent → ancien
Date de création, ancien → récent
Date d'ajout, récent → ancien
✔ Date d'ajout, ancien → récent
Note, haute → basse
Note, basse → haute
Nombre de visites, élevé → faible
Nombre de visites, faible → élevé
Accueil / Franche-Comté 140
Date d'ajout / 2010 / Janvier
- La distillerie se trouve au pied du chateau de Joux en direction des Verrières
vue 2667 fois - On ne peut pas se tromper, c'est marqué dessus
vue 2342 fois - La salle des alambics. Il s'agit de vértiables alambics ayant distillé de l'absinthe avant l'interdiction de 1915. Depuis une dizaine d'année, l'absinthe est de nouveau autorisée. Il y a deux alambics et au centre le refroidisseur
vue 2383 fois - Le gros alambic d'une capacité de 800 Litres. Chauffage à la vapeur
vue 2521 fois - Soua la bache se trouve le systeme de rectification de l'alcool permettant de conserver seulement les meilleurs vapeurs. Dessous le refroidisseur et les cuves de receptions du distillat
vue 2332 fois - Le petit alambic d'une contenance de 200 litres
vue 2478 fois - Les cols de cygne des deux alambics arrive au niveau du refroidisseur. Sous la bache se trouvent deux grosses boules permettant la rectification des vapeurs d'alcool. les meilleurs sont refroidis, les moins bonnes retournent à l'alambic grace aux deux tuy
vue 2179 fois - La sortie de l'alcool du refroidisseur. Il s'agit ic d'absinthe. Un alcoometre permet de suivre la distillation
vue 2347 fois - On distingue à travers la bache, les deux boules (une pour chaque alambics, permettant la rectification
vue 2306 fois - Ironie du sort, cette affiche datant de 1915 pronant l'interdiction de la distillation de l'absinthe se trouve à proximité des alambics
vue 2336 fois - De gauche à droite : le dome du gros alambic, son col de cygne, le systeme de rectification, le tuyau ramenant l alcool impur à l alambic le refroidisseur
vue 2407 fois - Les alambics en fonctionnement
vue 2479 fois - Pendant ce temps le travail ne manque pas, filtration d'absinthe distillée il y a quelques jours
vue 2257 fois - Le filtre
vue 2246 fois - L'étagère aux pese alcool : c'est le seul outil qui permet de suivre précisement l'avancée de la distillation
vue 2256 fois - Le distillateur tiend un registre détaillé de l'avancement de la distillation. Pour ce qui concerne les recettes, elles sont bien cachées
vue 2376 fois - Un des deux refroidisseurs à serpentins : permet le refroidissement des vapeurs d'alcool
vue 2210 fois - L'absinthe se consomme dilée avec de l'eau et du sucre. Cette fontaine, énorme, permet de distribuer doucement l'eau glacée
vue 2375 fois - Détail
vue 2100 fois - Détail d'une boule de rectification
vue 2163 fois - Les deux serpentins
vue 2122 fois - ce qui permet de fermer le dome (ici en position ouverte)
vue 2174 fois - Ouverture de l'alambic
vue 2237 fois - L'alcool est distillé. Se trouve dans l'alambic l'absinthe et les diverses herbes aromatiques
vue 2118 fois - L'intérieur de l'alambic
vue 2081 fois - détail du dome
vue 2197 fois - les deux alambics sont indépendants
vue 2272 fois - Sous chaque alambic un robinet de purge permet d enlever la partie liquide restant après la distillation.
vue 2213 fois - les herbes ne sont pas réutilisées
vue 2147 fois - Mise en bouteille
vue 2222 fois - La salle des alambics
vue 2232 fois - de très belles machines
vue 2358 fois - DSCN5456
vue 3035 fois - DSCN5457
vue 2559 fois - DSCN5458
vue 2684 fois - DSCN5459
vue 2510 fois - DSCN5462
vue 2477 fois - DSCN5478
vue 2404 fois - DSCN5483
vue 2489 fois - DSCN5484
vue 2502 fois - DSCN5487
vue 2507 fois - DSCN5488
vue 2415 fois - DSCN5490
vue 2428 fois - DSCN5493
vue 2574 fois - DSCN5499
vue 2466 fois - DSCN5500
vue 2358 fois - DSCN5502
vue 2548 fois - DSCN5504
vue 2397 fois - DSCN5506
vue 2504 fois - DSCN5507
vue 2421 fois - DSCN5510
vue 2477 fois - DSCN5517
vue 2667 fois - DSCN5520
vue 2509 fois - DSCN5525
vue 2363 fois - DSCN5526
vue 2324 fois - DSCN5527
vue 2373 fois - DSCN5528
vue 2328 fois - DSCN5529
vue 2461 fois - DSCN5534
vue 2389 fois - DSCN5535
vue 2341 fois - DSCN5544
vue 2437 fois - DSCN5547
vue 2578 fois - DSCN5550
vue 2396 fois - DSCN5552
vue 2496 fois - DSCN5554
vue 2363 fois - DSCN5555
vue 2441 fois - DSCN5556
vue 2478 fois - DSCN5557
vue 2218 fois - DSCN5558
vue 2110 fois - DSCN5561
vue 2069 fois - DSCN5563
vue 2060 fois - DSCN5565
vue 2460 fois - DSCN5567
vue 2227 fois - DSCN5569
vue 2103 fois - DSCN5574
vue 2066 fois - DSCN5576
vue 2159 fois - DSCN5579
vue 2107 fois - DSCN5585
vue 2041 fois - DSCN5589
vue 2060 fois - DSCN5599
vue 2069 fois - DSCN5605
vue 2686 fois - DSCN5606
vue 2060 fois - DSCN5608
vue 2085 fois - DSCN5609
vue 2089 fois - DSCN5620
vue 2105 fois - DSCN5621
vue 2069 fois - DSCN5628
vue 1936 fois - DSCN5633
vue 2004 fois - DSCN5634
vue 2023 fois - DSCN5635
vue 2017 fois - DSCN5638
vue 2035 fois - DSCN5644
vue 2098 fois - DSCN5648
vue 1934 fois - DSCN5651
vue 2018 fois - DSCN5653
vue 2099 fois - DSCN5654
vue 2073 fois - DSCN5655
vue 2060 fois - DSCN5656
vue 2204 fois - DSCN5657
vue 2099 fois - DSCN5658
vue 2030 fois - DSCN5664
vue 2060 fois - DSCN5668
vue 2120 fois - DSCN5669
vue 2078 fois - DSCN5670
vue 2111 fois - DSCN5672
vue 2086 fois - DSCN5673
vue 2140 fois - DSCN5677
vue 2055 fois - DSCN5680
vue 2136 fois - DSCN5688
vue 2020 fois - DSCN5689
vue 1998 fois - DSCN5691
vue 2019 fois - DSCN5692
vue 2069 fois - DSCN5696
vue 2024 fois - DSCN5699
vue 2083 fois - DSCN5700
vue 2036 fois - DSCN5709
vue 2056 fois - DSCN5712
vue 2059 fois - DSCN5713
vue 2100 fois - DSCN5714
vue 2082 fois - DSCN5715
vue 2179 fois - DSCN5716
vue 2117 fois - DSCN5718
vue 2130 fois - DSCN5720
vue 2193 fois - DSCN5721
vue 2040 fois - DSCN5730
vue 2074 fois - DSCN5732
vue 2065 fois - DSCN5734
vue 2052 fois - DSCN5735
vue 2060 fois - DSCN5741
vue 2025 fois - DSCN5742
vue 2007 fois - DSCN5744
vue 2046 fois - DSCN5745
vue 2002 fois - DSCN5746
vue 1953 fois - DSCN5747
vue 1961 fois - DSCN5748
vue 1931 fois - DSCN5749
vue 1907 fois - DSCN5751
vue 1913 fois - DSCN5762
vue 1967 fois - DSCN5763
vue 2161 fois - DSCN5764
vue 2407 fois